Les Moustaches Les Moustaches
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ENTREMÉS

Calamares a la Romana (200 grs.)

Rebosados en Harina, Crujiente de Perejil y Salsa Tártara

$210

Jamón Serrano (7 Hermanos Reserva, 100 grs.)

Con Melón e Higos

$245

Salmón Ahumado (Importado 100 grs.)

Alcaparras, Cebolla, Huevo, Pimienta, Limón y Aceite de Oliva

$255

Plato de Quesos (125 grs.)

Fruta, Nueces y Crostini de Pasas

$255

Abulón al Chipotle (80 grs.)

Aderezo Francés y Aceitunas Negras

$285

Pulpo a la Gallega (130 grs.)

Pimentón, Papa, Flor de Sal, Aceite de Oliva

$310

 

ENTRADAS FRÍAS

Ceviche de Calamar (80 grs.)

con Naranja, Cherry y Chile Serrano Tatemado

$115

Carpaccio de Salmón (80 grs.)

con Vinagreta de Semilla de Cilantro y Aceite de Nuez

$205

Foie Gras (50 grs. Importado)

con Chutney de Frutos Rojos y Gelée de Manzana

$345



ENTRADAS CALIENTES

Rollos de Pato (4 Piezas)

Salteado con Echalote, Apio y Hierbas Finas

$185

Caracoles a la Provenzal (6 Piezas Importado)

A la Mantequilla de Echalote, Perejil, Ajo y Hierbas de Provence

$245

Ostiones Roquefeller (5 Piezas)

Sobre Crema de Espinacas, Gratinados en Salsa Mornay
y Queso Parmesano

$255

COCINA MEXICANA

Cazuela de Jaiba (125 grs.)

Con Casse de Tomate, Orégano y Chile Serrano

$225

Cazuela de Ostiones (125 grs.)

Aceite de Olivo, Chile Serrano y Jugo de Carne

$245

Camarones al Ajillo (170 grs.)

Salteados en Aceite de Oliva, Guindilla y Láminas de Ajo

$275

Pollo en Mole Negro (200 grs.)

con Plátano Frito y Arroz Blanco

$290

Pescado a la Veracruzana (200 grs.)

Con Chiles Güeros y Papas al Vapor

$345

Cordero en Agave (200 grs.)

Rajas de Chile Poblano y Refrito de Frijoles

$375

 

Pescados

Salmón al Grill (200 grs.)

Con Verduras Asadas al Vinagre Balsámico

$310

Pampano en Salsa de Mostaza (200 grs.)

con Verduras Baby, al Aroma de Aceite de Trufa

$325

Robalo Meunière al Limón (200 grs.)

Con Verduras al Vapor y Ensalada

$345

Pulpo a las Brasas (200 grs.)

Con Zanahoria, Calabaza y Mantequilla de Paprika

$345

Huachinango a la Provenzal (200 grs.)

Jitomatitos, Aceitunas, Limón y Papitas Salvajes al Romero

$375

Camarones Gruyére (5 piezas)

Con Rissotto Funghi a la Crema de Estragón

$410

Ensaladas

Ensalada Cesar (80 grs.)

Con Hojas de Lechuga Larga, Queso Parmesano y Crôúton al Ajo

$175

Ensalada de Espinacas (80 grs.)

Aderezo Tibio Agridulce, Tocino y Nuez

$175

Ensalada de Berros (80 grs.)

con Vinagreta de Mostaza Dijon, Tocino y Piñones

$175

 

Sopas

Capuccino de Lentejas (80 grs.)

con Mousse de Pato y Espuma al Aroma de Trufa

$120

Sopa de Verduras (80 grs.)

Verduras Frescas, Cebada Perla y Jitomate Caramelizado

$155

Sopa de Cebolla

Crôúton, Costra de Queso Parmesano y Gruyère

$165

 

Aves

Pollo Kiev (250 grs.)

Con Puré Azafranado y Vegetales del Campo

$285

Codornices Roti (300 grs.)

con Salsa de Madeira y Verduras al Grill

$325

Pollito Coq Au Vin (300 grs.)

con Champiñones, Cebollitas Cambray y Tocino Caramelizado

$325

Pato Perigordini (300 grs.)

Jamón Serrano, Aceitunas y Mousse de Foie Gras

$380

Pato Grand Marnier (300 grs.)

con Suprema de Naranja y Capelo de Ángel

$385

Pato a las Cerezas Negras (300 grs.)

con Canasta de Fideos Chinos, Frutos Rojos y
Dúo de Quesos

$390

Carnes

Filete Mediterráneo (200 grs.)

con Balsámico, Aceite de Olivo, Ajo y Puré de Papa

$355

Filete a la Pimienta Negra (200 grs.)

con Salsa Bearnesa y Echalote Confitado

$365

Costilla de Ternera (350 grs.)

Con Papas Provenzal y Confit de Jitomate

$375

Filete Roquefort (200 grs.)

con Ravioles a la Compota de Higo

$385

Filete Wellington (200 grs.)

en Pasta Hojaldrada, Jamón Serrano y Salsa de Oporto

$385

Estofado de Bourguignon (200 grs.)

Con Verduras al Vapor y Capellini

$410

Rack de Cordero (5 Costillas, Importado)

Con Portobello Baby a la Provenzal y Jalea de Menta

$520

POSTRES

SOUFFLÉS

$130

Pistache

Limón

Frangelico

Grand Marnier


POSTRES

$130

Crujiente de Fresa

Mousse de Chocolate

Créme Brulée

Tarta Tatin

$160

Baked Alaska

Fresas Jubilées

Higos al Kirsh

Crepas Suzette


POSTRES MEXICANOS

$120

Flan de Coco

$130

Crepas con Cajeta

CAFFÉ DIEMME - ITALIA

$50

Americano

Expreso

Americano Descafeinado

$55

Capuccino

Capuccino Descafeinado

Capuccino con Leche Deslactosada

Café Late

Café Europeo

$150

Romeo y Julieta

$160

Café Irlandés


CAFFÉ NESPRESSO - SUIZA

$55

Espresso - Ristretto

Espresso - Descafeinado

Americano - Lungo Forte

Americano - Lungo Decaffeinato

$57

Capuccino - Ristretto

Espresso Decaffeinato

$57

Capuccino con Leche Deslactosada


TÉS

$45

Té - Twinings of London

$60

The o Dor - Francia



 

Registro

Reserva

LES MOUSTACHES
Río Sena 88, Col. Cuauhtémoc, entre Paseo de la Reforma y Río Lerma,
a una cuadra de la Embajada Americana, atrás de la Bolsa Mexicana de Valores.
RESERVACIONES: (55) 5533-3390 / (55) 5525-1265

COMIDAS: Lunes a Domingo de 1:00 p.m. a 6:00 p.m.
CENAS: Miércoles a Sábado de 6:00 p.m. a 11:30 p.m.

RESERVE AHORA

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